Saucisse grillée artisanale de l’Aude (180gr)
Steak à cheval «steak haché + 1 œuf» (150gr)
Calamars à la persillade
Échine de porc des Pyrenées (200gr)
Brochette de poulet marinée au thym (180gr)
Foie de veau (160gr )
Tripes à la provençale
Langue de bœuf sauce piquante
Tête de veau sauce gribiche
Choucroute à l’alsacienne
Onglet de boeuf (180gr)
Brochette de magret de canard (200gr)